こんな悩みございませんか？
| １.経営者としての能力開発・経営スキルに悩んでいる |
|---|
| 経営者としてがむしゃらにやってきたが、経営理念・行動指針の策定や中期経営計画の策定、財務戦略などしっかりとした計画・戦略が立てられていない、また学習したことがない。 |
| ２.スーパーバイジング機能がない |
| マネージャーやスーパーバイザーという役職を置いているが、実際にどんな活動をしているかが見えてこないし、業績も伸びてこない。また臨店報告はいつも店舗のオペレーションフォローに特化したものになっている。 |
| ３.店長のスキルが伸びない |
| 店長として店舗を任せているが、なかなか成長を感じることができないし、業績も低迷している。業績向上に色々と施策をうっていきたいのだが、なかなか良い方法が見出せない。 |
| ４.社員教育をしたいが、費用をかけれない |
| 社員の為にしっかりとした教育をしてあげたい気持ちはあるが、研修は費用が高いのでなかなか参加できない。もっと手頃でかつ継続的な研修システムはないだろうか。また社外との交流ももてないだろうか。 |
アカデミーの特徴
| (1) | 講師陣全員が現場経験者であり、机上の空論ではなく、実体験をもとに原理原則を重視し本質を直視した講義内容になっている。 |
| (2) | 各コースの講義は基本的に同じ講師が担当するため、連動性のある講義内容となっている。（他コースとの連動にも力を注いでいる。） |
| (3) | 価格設定が非常に低く、店長コースから経営者コースまで総合的かつ継続的に学習することができる。 |
| (4) | 豊富な演習やグループワーク、フォローアップが充実しているため、自店の状況に置き換えて、自ら考えて答えを見つける力を身につけ、成果に直結することができる。 |
| (5) | 研修以外にも成果発表会やレビュー会に参加できるため、他店の考え方や成果・失敗例を情報共有し、さまざまな視点を認識することができる。 |
| (6) | 同業他社・他店舗・他企業との交流が増え、人脈やネットワーク作りができる。 |
| (7) | 上記(1)〜(6)の特徴を活かし、自己成長と存在意義を見出すことができ、常に高いモチベーションで業務を遂行できる。 |
 |
ラホスフードアカデミー提案書ダウンロード（150kb／pdfファイル） |
店長教育コース
| 【対象者】 | 外食企業の店長及び候補 |
| 【期間】 | 全12回（1年間：月2回／1回3時間） |
| ＜第1回目＞毎月5日前後 13:30〜16:30 |
| 第１部：レビュー会 |
| 第２部：店長研修 |
| ＜第2回目＞毎月20日前後 13:30〜16:30 |
| 第１部：成果発表会 |
| 第２部：店長研修 |
＜価格＞
1店舗（1名様）ご参加に付き、1万円／月×12回
＜店長教育コース詳細＞
| 4月 | 第1回 | ビジネス基礎知識研修 | ・ビジネスマナーの基礎知識 ・労働基準法について・食中毒予防対策 ・損益分岐点の算出方法 |
| 5月 | 第2回 | ハッピーマイライフ研修 | ・エゴグラム ・自身の行動特性の理解 ・革新行動の設定 |
| 6月 | 第3回 | ライフプラン研修 | ・目標設定の手法 ・ライフプランの作成方法 ・ライフプランの意義 |
| 7月 | 第4回 | マネジメント研修 | ・主な店長業務の理解 ・タイムスケジュールの立て方 ・ワークスケジュールの作成 |
| 8月 | 第5回 | 目標設定研修 | ・目標設定の仕方 ・行動計画立案 ・企て書作成 |
| 9月 | 第6回 | チームビルディング研修(1) | ・正しい組織を作る５つのステップ ・組織論について |
| 10月 | 第7回 | チームビルディング研修(2) | ・リーダーの育成方法 ・面談手法 |
| 11月 | 第8回 | ホスピタリティ研修 | ・顧客満足度について ・リピーター相関の方程式 ・お客様が感動をされるサービス |
| 12月 | 第9回 | 計数管理研修(1) | ・損益計算書の見方 ・損益分岐点の算出 |
| 1月 | 第10回 | 計数管理研修(2) | ・コストコントロールのポイント |
| 2月 | 第11回 | 販促・マーケティング研修 | ・マーケティング理論 ・ＧＡＰ施策の考え方 ・販促計画立案 |
| 3月 | 第12回 | レビュー研修 | ・レビューについて ・あるべきリーダー像 ・レビューのポイント |
途中入学も可能です。入学月は4月・5月・6月・7月・8月・9月・11月・12月・2月・3月になります。
SV教育コース
| 【対象者】 | 外食企業のスーパーバイザー、エリアマネージャー及び候補 |
| 【期間】 | 全12回（1年間：月1回／1回5時間） |
毎月10日前後 13:30〜18:30
＜価格＞
1店舗（1名様）ご参加に付き、3万円／月×12回
＜SV教育コース詳細＞
| 4月 | 第1回 | チェーンビジネス総論(経営理念と事業政策) | ・チェーンビジネスとFCビジネスの特徴 ・４つの経営理念 ・経営の機能と構造 |
| 5月 | 第2回 | セルフコントロール(1) | ・EQ行動特性 ・成功の定義 |
| 6月 | 第3回 | セルフコントロール(2) | ・コミュニケーション ・問題発見と解決 ・タイムマネジメト |
| 7月 | 第4回 | マーケティングの基本 | ・だれに販売しているのか?? ・なにを販売しているのか?? ・どこで販売しているのか?? |
| 8月 | 第5回 | マーケティングの応用 | ・自社のコアコンピタンスの探索 ・戦略シートの作成 |
| 9月 | 第6回 | SV活動(1) | ・SVの役割(5C＋1P) ・SVのコミュニケーション |
| 10月 | 第7回 | SV活動(2) | ・SVのタイムマネジメント ・事例研究1(WDEPの使用) |
| 11月 | 第8回 | SV活動(3) | ・事例研究2(話すな、話させろ) ・事例研究3(やる気にさせる) |
| 12月 | 第9回 | パート・アルバイトの 活用と労働法 |
・短期戦力化のポイント ・改正労働法のポイント |
| 1月 | 第10回 | 店舗診断のポイント | ・店舗診断のレビュー ・外してはならないQSC |
| 2月 | 第11回 | 戦略会計の活用(1) | ・財務3表のつながり ・計数管理の重要性 ・戦略会計の手法と活用 |
| 3月 | 第12回 | 戦略会計の活用(2) | ・損益分岐点操業度 ・損益分岐点操業度の改善方法 ・生産性の3指標 |
○途中入学も可能です。入学月は4月・5月・7月・9月・12月・1月・2月になります。
○カリキュラムは受講者の状況により前後する場合があります。
幹部・経営者コース
| 【対象者】 | 外食企業の幹部、経営者及び候補 |
| 【期間】 | 全12回（1年間：月1回／1回5時間） |
毎月10日前後 13:30〜18:30
＜価格＞
1店舗（1名様）ご参加に付き、5万円／月×12回
＜幹部・経営者コース詳細＞
| 4月 | 第1回 | 企業経営の本質 | ・マネジメント機能強化の必要性 ・経営の定義 ・現代経営５つの目的 |
| 5月 | 第2回 | 経営理念と事業政策 | ・４つの経営理念 ・経営の機能と構造 |
| 6月 | 第3回 | ＥＱとセルフマネジメント | ・自身の行動特性を知る ・セルフマネジメントと成功の条件 |
| 7月 | 第4回 | 市場戦略(1) | ・顧客が求めるもの ・市場戦略の６ステップ1 |
| 8月 | 第5回 | 市場戦略(2) | ・市場戦略の６ステップ2 ・環境分析の視点 |
| 9月 | 第6回 | 市場戦略(3) | ・自社の戦略を考える ・出店企画書の作り方 ・ＦＣビジネスのメリット、デメリット |
| 10月 | 第7回 | 体制政策 | ・権限掌握と事業組織 ・経営組織定義の２面性 ・人事制度、評価制度構築の要点 |
| 11月 | 第8回 | 戦略会計の活用(1) | ・財務３表のつながり ・財務会計と戦略会計の違い ・変動費の中身とその本質 ・固定費の中身とその本質 |
| 12月 | 第9回 | 戦略会計の活用(2) | ・損益分岐点（BEP）の本質 ・ＢＥＰ操業度の改善方法 ・３つの生産性指標 ・生産性を高める方法 |
| 1月 | 第10回 | 戦略会計の活用(3) | ・予実差異分析の手法 ・年度利益計画立案のステップ |
| 2月 | 第11回 | 自社の事業分析 | ・自社の収益性の分析と対策立案 ・プレゼンテーション |
| 3月 | 第12回 | 株式上場と企業経営 | ・上場の意味と意義 ・投資家の投資判断と企業 |
○途中入学も可能です。入学月は4月・5月・6月・7月・10月・11月・2月・3月になります。
○カリキュラムは受講者の状況により前後する場合があります。
