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プロ店長派遣

プロ店長派遣

弊社の社員を貴社のマネージャー(複数店舗担当)として派遣いたします。
同時にマネージャーやマネージャー候補を教育します。

こんな悩みはありませんか?

・既存店、新店の店長人材がいない、採用も苦戦している。
・パート・アルバイトの採用に苦戦している、定着率も悪い。
・努力しているのに売上が上がらない、コストもコントロールできない。
・販促システムやポスシステム等たくさん導入しているがまったく活用されていない。
・お客様からのクレーム多発、店舗内も汚い。
・店長の役割を理解していない。単にオペレーターになってしまっている。

弊社店長の活動

店長が本来の役割りを果たし店舗をマネジメントしていく為に、店舗基盤整備からQSCの向上、コストコントロールや販促、マーケティング等、多岐に渡る業務を整備、仕組み化します

<STEP1>現状把握・店舗基盤整備
  • パート・アルバイト採用、面接実施
  • 各パート・アルバイトの行動特性、人格把握
  • パート・アルバイトトレーニング、リーダー育成、ミーティングの実施
  • 店舗理念、目標等の決定
<STEP2>QSCの整備
  • 商品レベルの整備
  • クリンネスレベルの整備
  • 挨拶、笑顔、気配り等のサービスレベルの整備
  • リスクマネジメント手法の整備
<STEP3>コストコントロール、売上拡大施策の整備、向上
  • エリア分析、各種データ分析、法人営業、 ポスティング、DM販促等の整備
  • シフト管理方法、食材ロス管理方法の整備
  • P/Lの整備
<STEP4>各種マネジメント、ツールの整備、作成
  • 日報、週報、月報、P/Lの整備
  • 月間目標設定シートの整備
  • 店舗チェックシート、パートアルバイト時給評価表の整備
  • 勉強会、レビュー、店長会議の整備
株式会社ラホス

〒158-0097

東京都世田谷区用賀4-11-17-303

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