事業内容

コンサルティング事業

店舗＆マネージャー派遣

プロ店長派遣

弊社の社員をクライアント様の店舗へ店長として派遣します。
同時に御社の店長候補を教育します。

こんなお悩みはありませんか？
・既存店、新店の店長人材がいない。採用も苦戦している。
・パート・アルバイトの採用に苦戦している。定着率も悪い。
・お客様からのクレーム多発、店舗内も汚い。
・販売促進システムやポスシステム等たくさん導入しているが、まったく活用されていない。
・努力しているのに売上が上がらない、コストもコントロールできない。

弊社店長の活動

店長が本来の役割を果たし店舗をマネジメントしていく為に、店舗基盤整備からQSCの向上、コストコントロールや販売促進、マーケティング等、多岐に渡る業務を整理、改善、仕組化します。

<STEP1> 現状把握・店舗基盤整備
・パート・アルバイト採用、面接実施
・パート・アルバイトのレベルや行動特性の把握
・パート・アルバイトのトレーニング、リーダー育成
・店舗理念、目標等の決定

<STEP2> QSCの改善
・商品レベルの向上
・クリンネスレベルの向上
・挨拶、笑顔、気配り等のサービスレベルの向上
・リスクマネジメント手法の整備

<STEP3> コストコントロール、売上拡大施策の実施
・各種データ分析、エリア分析、法人営業、ポスティング、DM及びWEB販促等の提案
・人件費管理方法、食材管理方法の提案
・その他コストコントロールの提案

<STEP4> 各種マネージメントツールの提案
・日報、週報、月報、P/Lの整備
・店舗改善シートの導入
・臨店報告書の導入、パートアルバイトの人事評価制度の策定、その他各種ツールの整備、提案
・勉強会、レビュー会、店長会議等の提案